這是一個跟大廚一起體驗做蛋糕的故事~
2月的某天...
「ㄟㄟ我好想跟朋友一樣去那種可以自己做甜點蛋糕的店體驗喔 ! 」
「去那個幹嘛，就都會做了，浪費錢」
「是你會我又不會....」 (省略後續的各種嘟嚷 )
3月的某個良辰吉時...
他說 : 「我朋友說他也想做蛋糕，不然你們一起好了」
...
.....
........ 於是，Faybu終於因為他人而獲得了體驗做甜點的機會 !!! (跪) ｡ﾟヽ(ﾟ´Д`)ﾉﾟ｡
朋友3月初就預約好了4/1愚人節要做蛋糕 (超級有效率)
盼啊盼的終於這天到來~~~
我們來到自己做烘焙俱樂部 !
一開始只是兩個女生很聒噪的在討論要做哪個蛋糕，要怎樣做，這邊有這個，那邊有那個，還可以這樣，還有可愛的圍裙 ... &%^#$@#@*(9....
然後我們發現剛好是草莓季，本來我們都各自在官網上選好了想做的蛋糕品項，
結果一到現場看到有草莓類的四種「限定」蛋糕，已經把原本的選項都拋到九霄雲外去= ="
OS: 什麼啊..太難選了，每個我都想吃 (不是要做嗎? 只是想吃是哪招 = =)
關於報到時間也很嚴格控管，規定只能遲到10分鐘，過後就不能進場了，
如果有朋友要停車，建議是改成付入場費，跟著朋友一起做同一款
因為每個蛋糕都有抓好的製作時間，如果前面的人拖延到，下一組入場的客人時間就會背影想到喔 !
看看這個人數真的誇張多，沒想到也有不少男生在裡面 (也可能跟我們朋友一樣被拖著來的吧..)
我們來的是南京東路四段195號的No.3 店，
這間店很大，包辦了1+2樓，滿滿都是人，要先在1樓選好想做的蛋糕款式，付款後才能上樓喔 !
可以有同行的人，但是要付一個人1百多塊錢(每個分店不同)的飲料費當作入場費，(可是其實我們根本忙得沒時間下午茶喝飲料)
上來後就開始挑選可愛的圍裙 ! (天秤座的我挑個圍裙要挑老半天，無法決定= =)
多餘的東西要放在置物櫃喔(包包很礙手礙腳)，FayBu有一點點輕微的潔癖(輕微?)，已經事先檢查過很乾淨，才放進去。
剛到的時候二樓的人還不算很多，注意到每個人身邊都有一台IPAD吧?
料理的步驟跟順序，都有先錄製了快撥影片存在裡面，先看過影片有個概念後，再看一頁一頁備料的順序跟說明會比較清楚喔 !
(因為IPAD詳細步驟跟內容，店員告知有版權問題，所以不能拍攝，被制止了 >"< )
只有拍一下大概的畫面意思意思一下。
看這個畫面應該可以略略猜到我選了神馬蛋糕了吧 XDD (大心)
首先我照著指示拿了一個圈圈跟一張白色花邊紙板，
然後拿了一條透明的已經量好長寬的塑膠膜 (店員已經貼好雙面膠，撕下來對齊好就好了。
然後又去拿了一袋消化餅乾 (份量店員都已經配好了喔 ! 不用擔心)
就在我把所有材料都備妥之後，看著身邊的大廚，
大廚看著我 : 「幹嘛=_=，趕快做啊，我做的話可能....呃...可能一下就結束了喔..O_o ..」
FayBu: 「我要自己做 =口= !!! 你給我放下 !!! 」
從料理區拿東西有點不容易，因為很多人都卡在這裡，其實我覺得可以秤好自己要的材料，
全部端回位子上舒服輕鬆的做就好了，建議可以回大桌操作喔 !
拿回來的消化餅乾要用湯匙或者擀麵棍，把她都碾碎...就想像在輾工作上的奧客一樣那樣碎...... (遠目)
然後還要去弄奶油，放微波加熱，
PS.順便亮相一下我後來選擇的圍裙是可愛的貓頭鷹 ! (然後逼別人也一起選貓頭鷹= =)
再把剛剛輾碎的奧客...我是說輾碎的消化餅乾都倒入溫好融化的奶油裡面，略略攪拌吸收一下，
再全部鋪進去剛剛的圈圈裡面 ! 當作底唷 !
看一下旁邊的正妹朋友選的是濃到化不開的草莓巧克力蛋糕，他在攪拌巧克力的時候，好香喔 Q_Q
對，然後就是我不喜歡的過程之一 ~~~~~~~~~~~~洗草莓。
為什麼我討厭洗草莓，因為他們給的草莓真的很小顆，有些都爛掉了，其實很不好洗，
洗草莓的流理台其實有一點點壅擠，我一直怕旁邊的其他客人洗碗的水潑到我的草莓我應該會原地崩潰 ..
然後就是選幾顆做對切，沿著邊邊鋪好撲滿 (要貼整齊喔，不然縫隙做起來會不好看也會很禢喔。)
就這樣切來切去，用了好多個碗喔 = =
然後我弄來了一堆起司 (超愛!!!!!!!!!!) 還有一些他規定好份量的鮮奶油、糖...之類的。
拿著計時器要計時，因為我們要把他們全部丟下去攪拌 !
重點是其實這整個做完之後，我其實不知道攪拌機怎麼操作 = = ? 剛剛到底發生什麼事情了 !
重點是我的計時器沒有用到，我都來不及看說明，大廚就開機器了 ...
Faybu : 「ㄟ我還沒計時耶 !!! 」
大廚一手搭載攪拌機上Man Man的說 ；「我就是計時器。」
Faybu : 「 .... 」 好啦，突然有點心動 =////=
((轟轟轟轟轟~~))
大廚說，要攪拌到他呈現鳥嘴狀，靠感覺就可以。
Faybu跟朋友 :「(黑人問號)」
好啦，攪拌好了，我們試吃了一小口，覺得 .. ...... .............. 神好吃 rrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
(我覺得我可以直接吃光這堆鮮奶油起司)
把它們很仔細的全部倒入 !
(Faybu很優雅很細心地倒入過程中，大廚在旁邊快中風，可以不要為難新手淑女小廚娘嗎? )
然後整個拿去冰 ! (拿去冰的時候旁邊有貼心準備了MEMO貼，請寫上名字貼上喔，不然被別人拿走心血，會哭哭。
然後我又去弄了一些吉利丁 (原來是有點透明的漿類食材，要加熱融化他，很有趣)，
還有一些開心果碎屑(裝飾蛋糕用)，還有一些覆盆子果醬~
然後取出來鋪好弄好，再進去冰~~
大功告成 ! 我做的就是
好到手牽手，草莓生乳酪 NT$680 .
然後朋友做的是
濃到化不開 草莓蛋糕 NT$580.
覺得美美的 XDDD
然後我們就在永康街公園裡面一起分食著蛋糕，自己做的蛋糕果然好吃耶 !
原來做一個蛋糕也是很花費時間跟心力的，可是做完好有成就感窩 !
推薦大家一起來消磨一下假日的時光在這些甜甜的美好事物上喔 !
FayBu 自由評價: ( 1 ~ 5 分 ) 僅供參考
服務 ●●●○○
再次光顧意願 ●●●●●
CP值 ●●●●○
自己做烘焙聚樂部
地址: 105台北市松山區南京東路四段195號
官方粉絲團 : 自己做烘焙俱樂部 (要先網路預約喔!)
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